Курица на гриле в Тайланде его обычно можно приобрести на рынках или у уличных торговцев, часто они есть и на том же стенде Сом Тум, острый салат из папайи.
Рецепт на 4 порции:
- 1 курица (2-3 кг)
- 1 стебель лемонграсса
- 4 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка перца горошком (по возможности свежего)
- Соль 1 EL
- 1 кусочек куркумы (около 5 см)
- 1 ТЛ Фишсосе
Для маринада: Режущая кромка Сорго лимонное и Куркума на кусочки по 2 см и поместите оба в кухонный комбайн или используйте ступку и пестик. Добавьте перец горошком, чеснок и соль и очень хорошо нарежьте ингредиенты.
очистить это курица и разломать его на части, вырезать внутри цыплята что-то, чтобы впитать маринад. Затем добавьте маринад и хорошо перемешайте. Если вы хотите более интенсивный вкус, вотрите в него маринад. курица а. Оставьте его в холодильнике на пару часов — чем дольше аромат будет сильнее, — а затем поставьте на гриль на средний огонь примерно на 45 минут.
Обратитесь к курице Сом Там и Клейкий рис.
