Это блюдо родом из северо-восточного Таиланда.

Будет, так же Курица на гриле, часто с Сом Тум и Клейкий рис gegessen.

Рецепт на 2 порции - занимает около 20 минут

  • 5 веточек свежего кориандра
  • 1 зеленый лук
  • ¼ лука-шалота
  • 250 грамм мясного фарша
  • 3 EL Фишсосе
  • ¼ столовой ложки Чилипульвер (больше зависит от вкуса)
  • 1-2 лайма
  • 3 веточки свежей мяты
  • 1 столовая ложка поджаренного рисового пюре

корпуса:

Мясо: становится традиционным Свинина используется, но говядина, курица или даже утка также могут быть обработаны.

  • Нарежьте кориандр, зеленый лук и лук-шалот (очень тонкими полосками).
  • Выжмите лаймы, залейте мясо 1/3 жидкостью и оставьте на несколько минут.
  • разогреть Котелок с выпуклым днищем, добавить 2 столовые ложки воды и сразу добавить мясо. Пусть варится, постоянно помешивая, до готовности. Поскольку свинина содержит много жира, масло здесь не нужно. Если вы используете нежирное мясо, налейте в вок немного масла, а воду добавьте позже.
  • Поместите мясо в большую миску и добавьте рыбный соус, кинзу, зеленый лук, лук-шалот, оставшийся сок лайма, порошок чили и рис. Хорошо перемешайте и при необходимости добавьте еще порошка чили, рыбного соуса или сока лайма.
  • Используйте листья мяты для украшения блюда — они придают хлебу свежий аромат.

Сырые овощи едят с хлебом. Для этого огурец и капусту нарежьте кружочками, а фасоль почистите. Разложите батон и овощи по тарелкам и передайте Клейкий рис это.