So auch in Sri Thanu. Dort gibt es von authentischen Thai Restaurants , über orientalische Delikatessen, alles was das Gourmetherz begehrt.

Thai Restaurants in Seethanu

Aus der Richtung Had Yao (Norden) kommend macht das bekannte Mama Pooh Restaurant den Anfang. Durch unzählige gute Bewertungen auf Tripadvisor hat sich der Laden einen Namen gemacht und erfüllt die Erwartungen der Besucher mit vollster Zufriedenheit. Das Besondere an dem Restaurant ist nicht nur das Essen selbst, sondern auch die Art und Weise, wie du dir das Essen bestellst. Keiner in diesem Restaurant ist fähig Englisch zu sprechen. Deshalb bekommt jeder Tisch einen Stift und Zettel, worauf du dann die jeweilige Nummer (jede Speise hat eine Nummer) schreibst, mit Sternchen. Die Sternchen stehen für die Schärfe des Essens. Ein Stern für nicht scharf und fünf Sterne für wirklich, wirklich scharf. Neben dieser Besonderheit macht das Menü auf sich aufmerksam. Eine unglaubliche Vielfalt, auch mit frischem Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten zum wirklich günstigen Preis, sind Gründe für Deinen Besuch dort.

Weiter geht es mit den Restaurants Nok`s Kitchen, Chotaha, Good Times, Nong Elle, Sri Thanu Kitchen und das Yum Yum Restaurant etwas vor dem 711. Alle samt bieten deliziöses Essen für den kleinen Geldbeutel an. Das Good Times bietet dazu eine authentisch gekochte westliche Küche an sowie täglich besondere Fischgerichte. Dazu zählen gegrillter Red Snapper oder ein leckeres Fischsteak. Auch das Yum Yum Restaurant von Bon und Da bietet westliche und Thaiküche an und die beiden machen Ihre Arbeit mehr als Perfekt. Außerdem kannst Du dort ein Gericht für den nächsten Tag vorbestellen. Das macht vor allem Sinn bei Fleisch oder Fisch Gerichten. Ob Garnelensalat, ein Lachs- oder normales Steak oder gegrilltem Fisch, das alles kommt dann von lokalen Fischern oder Bauern von Koh Phangan, frischer geht es nicht!

Das Revolution Restaurant sticht aufgrund dessen hervor, weil es ein großes Angebot verschiedener asiatische Speisen anbietet. Von chinesisch, japanisch, oder Essen aus Myanmar und Malaysia kannst Du dort alles haben und Dir den Bauch vollschlagen. Natürlich bietet das Restaurant auch thailändische und westliche Küche an.
Ein weiteres besonderes Restaurant ist das sogenannte „Moo Kata“. Das Thai BBQ erinnert ein wenig an Raclette. Zum Festpreis von 159 THB kannst Du dort dann so viel Essen, wie du nur schaffst. Ein riesiges Buffet mit verschiedenem Gemüse und Obst, Fleisch und Fisch, sowie fertig gemachten Gerichten verleitet leicht dazu, mal richtig reinzuhauen. An Deinem Tisch ist ein kleiner Grill angebracht, an welchem du dir alles so anbraten kannst, wie Du es selbst bevorzugst.

Westliche Küche in und um Srithanu

Wer keine Lust auf Thai Essen mehr hat, kommt dennoch nicht zu kurz in Sri Thanu. Vier leckere itialenische Restaurants Il Baracuda, Felini, Il Fannullone und Romanzo Tropicale bieten typische italienische Speisen an. Das Angebot kennt jeder, der schon einmal in Italien war. Pizza und Pasta natürlich, Lasssagne, Tiramisu oder einfach nur ein Glas Wein. Trotzdem schmeckt die Pizza unter Palmen gleich doppelt so gut. Das Romanzo Tropicale sticht dabei aber heraus. Die Familie aus dem Herzen und Hauptstadt Italiens, aus Rom, hat einen ganz besonderen Platz gefunden. Das Restaurant hat zwei Bereiche. Zum Einen den Bereich mit normalen Tischen direkt an der Bar und im italienischen Flair dekoriert. Zum Anderen den Bereich gegenüber, direkt am Meer liegend. Dort kannst Du Deine Pizza auf gemütlichen Liegeflächen verspeisen, während Du aufs Meer blickst. Der Platz ist auch ein heißer Tipp, wenn Du den Sonnenuntergang genießen möchtest. Immer mit guter Musikauswahl kannst Du dich mit italienischen Delikatessen von saftiger Pizza, perfekte al dente Pastagerichte, frischer Lasagne und superleckeren Desserts wie Schokoladenkuchen und Tiramisu verwöhnen.

Direkt daneben gibt es die Al Cove, ein französisches Restaurant mit der wahrscheinlich besten Weinauswahl auf Phangan. (Ebenso wahrscheinlich auch die beste Beratung, falls du dich mit Wein nicht gut auskennst…) Die zwei Betreiberinnen aus dem Weintrinkerland bieten dazu ebenfalls leckere französische Snacks und Gerichte an.

Orientalische und vegetarische Restaurants in Srithanu

Wenn Du dir allerdings denkst, dass du nicht um die Welt gereist bist, um europäische Küche zu essen, kannst Du auch unter mehreren orientalischen Restaurants auswählen. Da gibt es einmal das indische Restaurant an den „Had Chao Pao“ Bungalows. Hier kannst Du ebenfalls direkt am Wasser dein Essen zu dir nehmen und dabei entspannt auf das Meer blicken. Mit Chicken Samosa oder leckeren indischen Currys und typischer Bollywood Musik kannst Du dir es richtig gut gehen lassen.
Ein weiteres orientalisches Restaurant ist das Taboon etwas nördlich und die Green Gallery etwas westlich von Sri Thanu. Beide bieten unglaublich schmackhafte Delikatessen wie Hummus, Falaffel, Pita, Shaschuka und vieles mehr an. Die Green Galery hat ein etwas größeres Angebot und bietet auch Sandwiches und Suppen an.  Außerdem kannst Du dir hier sogennante Detox Drinks bestellen kannst. Ob diese wirklich Gifte aus deinem Körper spülen, sei mal dahin gestellt, sie schmecken aber superlecker und sind dazu wirklich gesund! Dazu gibt es in der High Season in der Green Galery Livemusik und Feuershows. Das Taboon und die Green Galery bieten ausschließlich ausgezeichnete vegetarische Mahlzeiten an.

Ein weiteres vegetarisches Restaurant mitten in Sri Thanu ist das Eat.Co. Diese bieten Woche für Woche andere Menüs an, wie beispielsweise indische Spezialitäten. Was die Leute aus der Eat.Co sonst noch können, ist backen auf höchstem Niveau. Leckere Kuchen und Desserts, oft sogar vegan, etwa einen Bananemuffin mit Schokoladenfüllung, werden dort täglich angeboten. Dazu gibt es wie in der Green Galery oft Livemusik und Meditationssessions.

Du siehst also, verhungern wirst du in Sri Thanu wohl nicht. Eher wirst du sehr viel Geld für leckeres Essen ausgeben.
Einen guten Appetit wünsche wir!

Hier gibts alle Infos & Bilder zum Strand Srithanu

Tölzer Hütte

Heilig Abend Menü in der Tölzer Hütte in Thongsala. Zur Vorspeise gibt es eine Griessnockerlsuppe, als Hauptgang Hirschgulasch mit Butterspäzle und Apfelrotkohl. Zum Dessert bekommt ihr bei Axel Vanille und Schokomouse auf Erdbeerspiegel. Dazu gibts hausgemachten Glühwein! Preis: 760THB.

Peppercorn

Wie jedes Jahr bietet auch das Peppercorn Steakhouse in  Haad Salad / Haad Tian ein Christmas Dinner an. Neben dem traditionellem Gänsemenü gibt es dieses Jahr auch Steak am 24. und 25. Dezember. Reservierungen werden empfohlen.

Als Starter gibt es je nach Menü Lachs oder einen Shrimp Cocktail. Das traditionelle „Peppercorn Goose Roast“ besteht aus Gebackener Ente in Soße, Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödeln. Bei den Steaks kannst Du zwischen New Zealand oder Wagyu Australia Steak wählen. Dazu wird hausgemachte Sauce Bernaise, Gemüse und Kroketten gereicht. Natürlich gibt es für beide Menüs auch einen Nachtisch. Preise zwischen 1380THB-1980THB.

A´s famous American restaurant & Deli

Das Christmas Dinner bei A´s Diner beginnt mit Häppchen/Canapés. Zur Hauptspeise gibt es Truthahn und Roast Beef mit Kartoffeln, Gemüse und Sauce. Den Abschluss bilden Apfel- oder Schokokuchen mit Vanilleeis. Am 24. & 25. Dezember ab Nachmittags, Preis: 455THB.

SOHO

Auch im SOHO in Thongsala gibt es ein Weihnachtsessen mit Truthahn und Beilagen für 450THB.

The Hub (ehemals Harp Bar)

Am 25. Dezember gibt es im neuen „The Hub“ (vorher Harp Bar) ein Christmas Dinner für 395THB. Auch hier wird Roast Turkey mit Beilagen serviert. Als Special ist eine große Weinauswahl angekündigt.

Santorini

Santorini in der Soi Krung Thai serviert am 24. ein Christmas Set Dinner, das wahlweise mit Chicken Caesar Salat und Tiger Prawns oder Lachssalat und Kobe Beef aufwartet. Zum Nachtisch wird es Brownies und Vanilleeis für insgesamt 790THB geben.

Masons Arms

Im Masons Arms in Thongsala gibt es am 25. verschiedene Braten. (Truthahn, Rinderbraten, Schweinebraten, Lamm oder Huhn) mit Beilagen ab 350THB.

Belgian Beer Bar

Auch die Belgian Beer Bar in Srithanu bietet ein Christmas Dinner. Bitte bis spätestens zum 23. Dezember reservieren (077 349 113) Du hast die Wahl zwischen Steak und  King Prawns mit reichlich Beilagen. Als Besondere Zugabe wird es Livemusik geben! Preis: 1500THB.

Thaifood ist unheimlich lecker und mit den richtigen Rezepten sowie einigen Zutaten aus dem Asiashop kannst Du dieses auch relativ unkompliziert zuhause zubereiten. Kalorienarm oder gar „low carb“ ist thailändisches Essen allerdings keinesfalls! Reis oder manchmal Nudeln gehören nahezu zu jedem Gericht und besonders die Curries mit fetter Kokosmilch sind ziemliche Kalorienbomben.

Die Thailand Diät gibt es nicht

Von einer Thailand Diät kann also nicht gesprochen werden. Den

Allerdings kannst du entsprechende Gerichte natürlich anpassen, beispielsweise den Raus durch braunen Reis ersetzen oder komplett auf Beilagen verzichten. Auch der Verzicht auf Fleisch oder Meeresfrüchte kann helfen, Kalorien einzusparen.

Letztendlich kommt es auch darauf an, wie Du dich bisher in Deutschland ernährt hast. Vergleicht man „deutsche Hausmannskost“ mit klassischen thailändischen Gerichten, schneiden diese sicherlich besser ab und es kann durchaus ein Gewichtsverlust erzielt werden. Wichtig ist dann jedoch, auf kalorienarme Rezepte zurückzugreifen, denn auch in Thailand gibt es ausreichend kulinarische Sünden:

„Crispy Pork“, Schweinshaxe (Kaaw ka moo), Unmengen an frittierten Spießen oder Fischen, und jede Menge an Süßigkeiten. Wer es unbedingt möchte, kann sich auch mit Thaifood sehr ungesund  ernähren. Nicht ohne Grund gehören die Thais mittlerweile nach den Malayen zum zweit-dicksten Volk in Südostasien! Wenn Du gerade die vielen, sehr schlanken Thais vor Augen hast, solltest Du daran denken, dass es sich dabei meist um Veranlagung handelt… und Du wirst immer mehr schwer übergewichtige Menschen in Thailand bemerken. Dennoch gibt  es sehr viele sehr schlanke Südostasiaten und Bluthochdruck ist eher weniger verbreitet, obwohl den ganzen Tag gegessen wird.

Thailand Diät: Fertigprodukte vermeiden!

Fertigprodukte enthalten Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und zuviel Salz. Das gilt auch für asiatische Fertiggerichte wie Frühlingsrollen oder Wok Gemüse! Bereite dir daher jede thailändische Mahlzeit frisch zu.

Auch eine thailändische Süßigkeit darf ab und zu gegessen werden, solange es sich dabei um traditionelles Süßes in der Thailand Diät handelt. Eine gebackene Banane oder Süßigkeiten aus Kokos sind allemal gesünder als Schokoriegel oder Eiscreme zum Nachtisch. Zu einer „originalgetreuen“ Thai-Diät gehören in jedem Fall viele Früchte. Ananas, Mango, Bananen und Papaya sind beliebte Früchte in Thailand.

Fleisch durch Fisch und Meeresfrüchte ersetzen

Verzichte während deiner Thailand Diät auf Fleisch und esse stattdessen lieber Fisch und Meeresfrüchte. Beide enthalten wichtige Omega3-Fettsäuren Jod, Eiweis, sowie Vitamin A,D und B. Thailänder essen verhältnismäßig wenig rotes Fleisch und viel Garnelen und Tintenfisch. Besonders wer an Bluthochdruck leidet, sollte wenig Fleisch essen! Wer auf Fleisch gar nicht verzichten kann, sollte sich auf Geflügel beschränken.

Fazit: Kann durch Thaifood abgenommen werden?

Ob bei einer normalen Thaifood-Ernährung ein Abnehmerfolg erzielt wird hängt wohl vor allem davon ab, wie die deine Ernährung vorher aussah. Wer von deftiger Hausmannskost oder Fastfood auf Thailändische Gerichte umsteigt, wird sicherlich eine Veränderung feststellen können. Wenn Du dich aber bereits vorher relativ ausgewogen ernährt hast, solltest Du auch bei Thaifood genauer darauf achten, was Du isst.

Thailändische Salate, Yam oder Papaya Salat (Som Tam), Meeresfrüchte und Fisch (Gegart oder gegrillt, nicht gebacken!) sind ein guter Anfang… Letztendlich sollte eine gesunde Ernährung immer im Vordergrund stehen und hier hat die thailändische Küche, im Vergleich zu traditionellen deutschen Gerichten sicherlich die Nase vorn!

Baan Tai

Im White Rabbit  bekommst Du neben Paninis und Sandwiches und Cocktails auch sehr gute Burger mit hausgemachten Pommes und Salat. Besonders praktisch für alle, die eine Stärkung vor oder während der Baan Sabai Party benötigen!

Thongsala

Thongsala hat definitiv zwei Places to be, wenn wir über Burger sprechen. Das ist zum Einen Vintage Burgers in der Soi Krungthai (gegenüber der Bangkok Bank). Wie wäre es mit einem Curry Burger mit Mango Chutney und Minzjoghurt oder einem Beefburger mit Hashbrown und Tzaziki? Selbstverständlich findest Du auch die Klassiker im Menü.

Relativ neu ist das SOHO, gegenüber vom Panthip Nachtmarkt. Wenn es etwas besonderes sein soll empfehlen wir den Soho Stack mit Chili Con Carne oder Lamm Burger! Das Soho hat außerdem Finger Food und Steaks auf der Karte.

Srithanu

Lust auf einen Burger am Strand? Im Phangan Cove Resort am Srithanu Strand bekommst Du die Klassiker wie Hamburger oder Cheeseburger.

Haad Yao

Bereits länger eine Institution in Sachen Burger auf Koh Phangan: The Crave in Haad Yao, zu finden direkt gegenüber dem 7-11. Zu den Specials gehören der Sweet Pete mit Ananas, Honig und Koriander oder der Surf&Turf mit Frischkäse und Lachs. Außerdem gibt es die Klassiker, verschiedene Cheeseburger, Snacks, Salate und einige sehr gute Desserts!

Chaloklam

In Chaloklam empfehlen wir das Corma Koma. Es liegt etwas versteckt neben der Crow Bar. Du findest ein kleines Schild auf der linken Seite  der Hauptstraße in Chaloklam in Richtung Thongsala. Neben authentischen Indischen Curries erwarten dich riesige Burger und täglich andere Specials.

Nicht zu vergessen…

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wer mitten in der Nacht noch einen Burger braucht, findet diesen rund um die Uhr beim Chicken Corner in Haad Rin oder der Food Factory in Baan Tai! Delikatessen darfst Du hier nicht erwarten, aber hungrig wirst Du beide Läden nicht verlassen  Im TESCO Lotus findest Du außerdem einen KFC.

…Und wo isst Du deinen Lieblingsburger?

Art Cafe

Das Art Cafe ist ein vegetarisches Teehaus mit einigen veganen Gerichten sowie einer großen Tee- und und Kaffeekarte. Die Speisekarte ist ansonten eher klein, hält aber einige Besonderheiten parat, etwa ein veganes BLT oder sehr gute Frühlingsrollen. Das Art Cafe liegt etwas versteckt auf der rechten Straßenseite zwischen Srithanu und Haad Chao Pao.

Green Leaf Cafe

Das Green Leaf Cafe in Srithanu bietet als Highlight Mittwochs ein veganes ‚all you can eat‘ buffet mit indischem Einfluss an. Außerdem erwarten dich organic Salate, selbstgemachtes Kombucha sowie Thai- und internationale vegetarische Gerichte.  Auch das Saft- Shake- und Smoothie Menu ist einen Blick wert!

Green Gallery

Die Green Gallery in Srithanu ist ein 100%ig veganes Restaurant. Die Speisekarte ist vielfältig und wird ständig erweitert. Zur Auswahl stehen israelische Gerichte sowie internationales Fusion Food. Alle Speisen, die Du auf dem ersten Bild oben siehst, stammen übrigens aus der Green Gallery!

Orion Healing Center

Auch im Orion Healing Center, ebenfalls in Srithanu, gibt es eine Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten. Zusätzlich wirst Du hier noch mit einer top Sunset Aussicht belohnt!

Efe Natural Macrobiotic Kitchen

Super healthy organic Food aus größtenteils eigener Herstellung! Nur leicht gewürzte, meist einfache Gerichte wie Reis, Bohnen, Suppen und Sandwiches. Sonnenblumen- und Kokusöl werden vor Ort kaltgepesst. Auch Snacks und natürliche Health Produkte werden verkauft. Zu finden auf der „Middleroad“ von  Haad Salad nach Maehad.

Big Montain

Auch wenn es kein separates vegetarisches oder veganes Menü gibt, hat das Big Mountain Restaurant in Haad Chao Pao einige Gerichte für Veganer verfügbar. Besonders empfehlenswert ist jedoch das Saft- und Shake Menu mit extravaganten Mischungen wie etwa Tomate-, Papaya-, Chili und Tamarind oder Passion Fruit, Aloe Vera und Limette!

The Sanctuary

The Sanctuary ist ein Yoga und Detox Resort in Haad Tian Ost. Du erreichst Haad Tian Ost entweder per Dschungelpfad von Haad Yuan oder per (momentan nicht befestigter) Straße von Ban Kai bzw. per Boot. Auch hier gibt es ein umfangreiches vegan-vegetarisches Menü!

Tatsächlich ist die Auswahl auf Phangan so groß, dass es schwierig wird, eine Bestenliste zu erstellen. Hier findest Du eine Auswahl einiger der besten Restaurants auf Koh Phangan, wobei bewusst keine Rangliste erstellt wurde! Außerdem befinden sich alle Restaurants an der Westküste, es wird also vermutlich schon sehr bald eine Fortsetzung geben …

Die Reihenfolge der Nennung entspricht der Lage der Restaurants von Süd nach Nord entlang der Westküste.

Geschmack ist natürlich immer subjektiv, aber es sollte wohl für jeden etwas dabei sein!

Gute Restaurants auf Koh Phangan

Tong Yang Seafood Restaurant – Ban Kai

Das Tong Yang Seafood Restaurant zwischen Haad Rin und Ban Khai bietet neben ausgezeichneten Seafood Spezialitäten vor allem einen herausragenden Blick über die Bucht von Ban Tai bis nach Thongsala. Durch die Lage am Berg ist der Ausblick wirklich atemberaubend! Die Preise sind durchschnittlich und die Fotos vom Sonnenuntergang darfst Du kostenlos machen …

Fishermans – Baantai

Das Fishermans Restaurant in Ban Tai bietet ausgezeichnete Thai Seafood Spezialitäten. Zwar sind die Preise hier höher, als in anderen Thai-Restaurants auf Koh Phangan, dafür erwartet Dich aber eine besondere Atmosphäre und eine wundervolle Sunset Aussicht! Das Fishermans findest Du auf der linken Straßenseite kurz nach der Weggabelung in Ban Tai, zwischen der White Rabbit Bar und der Einfahrt zur Loi Lay Floating Bar Party. Falls Du Dir unsicher bist: Die Taxifahrer kennen den Weg.

Fish at Tchips – Baantai

Fish at Tchips hat erst in diesem Jahr eröffnet und könnte dem nahe gelegenen Fishermans Konkurrenz machen. Neben köstlichen Seafood-Gerichten überzeugt vor allem die schöne und detailverliebte Einrichtung des Restaurants. Auch Fish at Tchips ist in Ban Tai, und liegt in nur kurzer Entfernung zu Fishermans in Richtung Thongsala auf derselben Straßenseite.

Win-Win BBQ – Baantai

Ein Thai BBQ* solltest Du unbedingt während Deines Aufenthaltes probieren! Dabei erhält jeder Tisch einen eigenen Grill und eine Brühe auf den Tisch. Am Buffet kannst Du Dir aus Fleisch, Fisch, Seafood und Gemüse alles heraussuchen, was Du magst und es Dir dann selber grillen oder in der Suppe garen. Das Win-Win BBQ in Ban Tai ist definitiv das beliebteste Restaurant dieser Art auf Phangan. Es ist immer voll und meist bis spät in die Nacht geöffnet (dafür allerdings tagsüber geschlossen). Die Preise sind extrem günstig und der Tischgrill definitiv ein Riesenspaß! Du findest Win-Win in Baan Tai auf der rechten Straßenseite, kurz vor den Bars und Food Factory. (* Diese Art des BBQ stammt ursprünglich nicht aus Thailand).

Food Factory – Baantai

Nicht gerade ein Gourmet Restaurant, dafür wird Dir eine 24-Stunden-Versorgung mit Fast Food geboten! Es gibt Burger und Pizza, dazu Sport TV und nebenan (Bangers & Mash) auch gute Cocktails. Die Burger gehören zu den besten auf Koh Phangan und ein großer Vorteil ist wie gesagt, dass Food Factory durchgehend geöffnet hat. Du findest das Fast Food Restaurant in Ban Tai  auf der linken Straßenseite, kurz vor Thongsala (in etwa schräg gegenüber von Big C).

Franck’s Restaurant Thongsala / Baantai

Dieses französische Restaurant gehört zu den besten Restaurants auf ganz Koh Phangan und muss daher hier definitiv erwähnt werden! Franck bereitet in seinem Restaurant neben französischen Speisen auch einige Fusion Gerichte zu – also Speisen, bei denen Einflüsse verschiedener Esskulturen vermischt werden. Es wird eine sehr exquisite Küche, wie beispielsweise Krokodil Steak, geboten! Dazu natürlich französisches Baguette und Wein. Die Preise bei Franck’s Restaurant sind dementsprechend natürlich etwas höher. Du findest das französische Restaurant zwischen Ban Tai und Thongsala auf der rechten Seite.

Chiara Pizza

Diese italienische Pizzeria direkt neben dem Phantip Nightmarket in Thongsala versorgt Dich mit leckeren Pizzen nach original italienischer Art. Pizza ist, wie die meisten westlichen Gerichte, etwas teurer als Thaifood, das Preisleistungsverhältnis bei Chiara Pizza ist aber sehr gut.

Kawhom – Thongsala / Maduawan

Das Kawhom Restaurant ist ein echtes Thai-Restaurant mit vorzüglicher Küche und uriger Atmosphäre. Neben den Standard-Gerichten bekommst Du hier auch einige, für Touristen, ausgefallenere Gerichte. Die Preise im Kawhom Restaurant sind eher niedrig, das Essen jedoch frisch zubereitet und immer lecker! Du findest das Thai Restaurant auf der Straße von Thongsala Richtung Chaloklam auf der linken Seite, nicht weit hinter der Tankstelle in Thongsala / Thai Inter Hospital und schräg gegenüber von Greencom Printing.

The Nest 89 – Hin Kong

Das The Nest 89 Restaurant in Hin Kong bietet eine bunt gemischte Karte, die sowohl Thaifood als auch westliche Gerichte umfasst. Egal was Du bestellst, Dich erwartet schön angerichtetes Essen in einer gemütlichen Atmosphäre. Sitzen kannst Du entweder unten im Restaurant an der Straße, auf der Dachterrasse oder direkt am Strand. Preislich ist das The Nest 89 Restaurant Durchschnitt. Du findest es in Hin Kong, direkt an der Beachroad auf der linken Seite.

Peppercorn – Haad Tian

Das Peppercorn Steakhouse existiert bereits seit vielen Jahren auf Koh Phangan. Einigen dürfte es noch unter der alten Adresse in Srithanu bekannt sein, jedoch ist das Restaurant vor kurzer Zeit nach Haad Tian (West) umgezogen. Das neue und größere Restaurant befindet sich genau gegenüber der Straße zum Tian Beach. Du bekommst hier neben vorzüglichen Steaks auch klassische deutsche Küche. Außerdem werden regelmäßig Specials veranstaltet, wie beispielsweise ein besonderes Weihnachts-Essen. Auch hier sind die Preise etwas höher.

Ein Gericht in Thailand vereint in der Regel die Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und scharf, wobei dies in einem einzigen Essen, als auch in mehreren zusammen gegessenen Gerichten geschehen kann. Ein typisches Thai-Menu besteht oft aus einer Suppe, einem Curry oder einem Salat sowie einem gegrillten oder gedünsteten Fisch mit Saucen und Gemüse als Dip.

Thailändisches Essen schmeckt für die westliche Zunge zunächst exotisch und oft wird sogar berichtet, dass man die einzelnen Geschmacksrichtungen gar nicht zuordnen kann. Die meisten Thaifood Gerichte lassen sich jedoch verhältnismäßig leicht nachkochen, da die Zubereitung fast immer unkompliziert ist. Die Thais sind sehr stolz auf ihre Küche, was durchaus berechtigt ist. Allerdings bedarf es keinen besonderen Fähigkeiten, um ähnlich schmackhafte Gerichte herzustellen. Ein bisschen Übung gehört aber auch hier dazu. Einziges Problem in Deutschland könnten die asiatischen Zutaten sein, die je nach Wohnort nicht einfach zu beschaffen und oft auch überteuert und nicht authentisch sind. Wir haben daher besondere Zutaten in Rezepten mit einem Asia Onlineshop verlinkt, wo du Lebensmittel aus dem asiatischen Raum kostengünstig bestellen kannst.

Besondere Zutaten, die in Thaifood Gerichten Verwendung finden

• Nudeln: Neben Reis essen die Thais fast ebenso gerne Nudeln, wobei es unterschiedliche Sorten gibt, die sich nicht nur in der Form voneinander unterscheiden. Da wären zum einen Reisnudeln in verschiedenen Breiten, die meistens in Suppen oder im Phad Thai verwendet werden. Weitere Nudelarten: Bami-Nudeln, die aus Weizenmehl hergestellt werden und gelb sind, Khanom Dschiin, weiße Reisnudeln, die besonders im Süden beliebt sind oder Wun Sen, aus Mungbohnen-Mehl hergestellte Glasnudeln.
  
• Thai Aubergine: Diese besondere Auberginen Art ist außerhalb Asiens weitgehend unbekannt. Der Geschmack ist grob vergleichbar mit dem „unserer“ Aubergine, wobei die Thai Aubergine rund ist und außerdem bissfester als herkömmliche Auberginen. Es gibt übrigens acht verschiedene Sorten von Auberginen. 
• Galangal: Der Thai Ingwer schmeckt anders als der in Deutschland bekannte Ingwer und sollte nicht durch diesen ersetzt werden.
• Zitronengras
• Koriander: Es wird frischer Koriander verwendet und auch die Wurzeln sind Bestandteil der Thai Küche!
• Basilikum: Das sogenannte Thai Basil hat geschmacklich, als auch vom Aussehen her nicht viel gemeinsam mit dem Basilikum, das in der europäischen Küche verwendet wird. Es gibt zudem verschiedene Unterarten. Koriander und Thai Basilikum kannst du selbst anbauen.
• Fishsauce: Die Fischsoße findet fast in jedem thailändischen Gericht Verwendung, sie wird zur Würzung und Anstelle von Salz eingesetzt. Fischsoße schmeckt übringens nicht nach Fisch!
• Austern Soße: Die Oyster Sauce ist dickflüssiger als Fischsoße und schmeckt salzig, hat jedoch einen leicht süßlichen Beigeschmack.
• Tamarind: Wird als Paste oder manchmal auch frisch verwendet und gibt Gerichten eine süß-saure Note.
• Und natürlich verschiedene Reissorten, wobei besonders der Klebereis (Sticky Rice) typisch für Thailand ist.

Natürlich ließe sich diese Liste noch lange weiterführen. Lass dich davon jedoch nicht abschrecken: Viele der schmackhaftesten Thai Gerichte brauchen nur einige wenige dieser speziellen Zutaten und mit wachsender Thaifood Erfahrung wirst du auch lernen, welche Zutaten durch andere ersetzt werden können! Solltest du einige Zutaten nicht in deiner Nähe kaufen können, kannst du diese auch bequem online bestellen.

Berühmte Thaifood Gerichte

Was wird in Thailand gegessen? Zu den berühmtesten und beliebtesten Gerichten in Thailand gehört sicherlich das Curry in verschiedensten Ausführungen. Außerdem landesweit beliebt sind Som Tam (Papaya Salat), Tom Yam Guung, eine sauer-scharfe Garnelensuppe und natürlich Pad Thai, ein thailändisches „Fast Food“ Nudelgericht. Jede Region in Thailand hat selbstverständlich seine eigenen Spezialitäten, die wohl nur durch einen Besuch in Thailand entdeckt werden können. Trotzdem haben wir begonnen, einige Thaifood Rezepte für euch zusammenzustellen:

Thaifood Rezepte

• Prik Kang Gua (Curry Paste)
• Gaeng Gai (Rotes Thai Curry mit Huhn)
• Khao Kluk Kapi (Gebratenner Reis mit Schrimppaste)
• Mango Sticky Rice 
• Gegrilltes Kurkuma Huhn
• Som Tam (scharfer Papaya Salat)
• Laab / Larb (Hackfleisch Salat)
• Sticky Rice (Klebreis)
• …wird fortgesetzt!

 Curry Paste – die Grundlage für viele Thai Gerichte

Die allgemeine Curry Paste dient als Grundlage vieler Gerichte, wie z.B. dem „Massaman Curry“, dem „Roten Curry“ oder auch dem „Panang Curry“. Je nach dem, welches Gericht Du zubereiten möchtest, fügst du dem Grundlagen-Rezept die entsprechende Zutaten hinzu.

Zutaten für ca. 10 Portionen

• 3/4 Tasse Schalotten
• 1 EL Korianderwurzeln oder Korianderstängel
• 1 Stängel Lemongras
• 1 1/2 EL Galgant Pulver – Thai-Ingwer Galangal
• 1 EL Kaffir Limettenblatt(pulver)
•  
• 3 getrocknete Chilis
• 1/4 Tasse Knoblauch
• 1 EL Salz
• 1 TL Shrimppaste

Schneide Schalotten, Lemongras, Galangal und Koriander in kleine Stücke. Der frische Galangal wird, wie auch der normale Ingwer, zuerst geschält und dann geschnitten. Entferne die äußeren harten Blätter des Lemongras und schneide den Stängel in dünne Scheiben. Reibe nun die Schale der Kaffirlime ab.

Traditionell werden zur Herstellung der Paste Mörser und Stößel verwendet. Wem das zu anstrengend ist, kann zur Vereinfachung auch einen Pürierstab bzw. Mixer verwenden.

Beachte bei der Zubereitung bitte die Reihenfolge, in der die Zutaten beigefügt werden: Gib zuerst die getrockneten Chilis und das Salz in den Mörser und zerstoße es so lange, bis nur noch Chilipulver übrig bleibt. Füge dann den Galangal und das Lemongrass hinzu und verarbeitet es in grobe Fasern.

Gib nun den Knoblauch, die Korianderwurzeln sowie die Kaffirlime Schale hinzu. Zerstoße alles zu einer Paste, füge dann die Schalotten hinzu und letztendlich die Shrimp Paste. Wenn du die einzelnen Bestandteile nicht mehr erkennen kannst, ist die Paste fertig.

Je nach Übung und Kraft dauert es ca. 15 bis 25 Minuten. Wenn dir die Paste nicht salzig genug ist, füge noch etwas  Fischsauce oder Salz hinzu.

Unter diesem Titel berichtet die Wochenzeitung Hamburger Abendblatt in ihrer Ausgabe vom 17.04.13 über die deutschen Auswanderer Rene Ilgenstein und Martin Kullig, die kürzlich in Haad Rin einen Imbiss eröffnet haben.

Martin Kullig (45) und  Rene Ilgenstein (44) betrieben vorher vier Jahre lang die „Bar Same Same“ in Hamburg Winterhude. Während hier neben Fußball auch thailändische Spezialitäten angeboten wurden, spezialisieren sich die Deutschen nun auf heimische Gerichte.

Wetter, Steuern und die Stimmung in Deutschland: Ein guter Grund zum Auswandern

Auch der Drang nach einer erneuten Veränderung spielte eine wichtige Rolle bei der Entscheidung, „Goodbye Deutschland“ zu sagen und nach Koh Phangan auszuwandern. Kullig und Ilgenstein bezeichnen Phangan als ihr Lieblings-Urlaubssziel, weshalb die Wahl wohl nicht schwergefallen sein dürfte. Kulig war vor zwölf Jahren das erste Mal in Thailand und ist seitdem laut Aussage gegenüber der Zeitung „infiziert“:

Anders als Manu und Mausi, die Besitzer der von VOX bekannten Sunset Pearl Bar, verzichteten die Hamburger auf die Begleitung durch ein TV-Team, auch wenn Angebote vorlagen. Dagegen sprach ihrer Meinung nach auch die negative Darstellung von den Augsburger Auswanderern im TV.

Niedergelassen haben sich Rene und Martin in Haad Rin, wie es zuvor auch Mausi und Manu vorhatten. Sie hat es letztendlich nach Woktum verschlagen. Trotzdem sind die Auswanderer aus Winterhude jedoch keinesfalls die einzigen Deutschen in Haad Rin, wie es im Hamburger Abendblatt zu lesen ist.

„The Germans“ – Deutsche Küche in Haad Rin

Der Imbiss „The Germans“ liegt in der neu entstandenen Straße beim Chicken Corner. Erst Mitte letzten Jahres wurden die alten Gebäude hier abgerissen und die Deutschen zahlten zunächst für ein Ladenlokal, das noch gar nicht existierte!

Mittlerweile ist die Straße jedoch fertiggestellt und „The Germans“ eröffnete als einer der ersten dort. Verkauft wird typisch deutsches Essen: Schnitzel, Currywurst, Gulasch und Kartoffelsalat. „Touristen, die das thailändische Essen irgendwann überhaben, kommen gerne zu uns“, äußert Kullig gegenüber dem Abendblatt.

Das Prinzip scheint aufzugehen: Die Einnahmen decken drei Monate nach der Eröffnung die Ausgaben und auch wenn Rene Ilgenstein und Martin Kullig nach eigenen Angaben bescheidener leben müssen, als in Deutschland, sind sie trotzdem zufriedener, als in Hamburg. Dorthin will der gelernte Barkeeper und Koch Kullig übrigens nur noch einmal im Jahr zu Besuch kommen.

Auch wenn es in Haad Rin bereits Fast Food im Übermaß gibt, stellt Currywurst definitiv eine Erweiterung des Angebots dar und wir hoffen daher, dass sich die deutschen Auswanderer auf Koh Phangan etablieren können!